来源：【舟山日报-舟山网】
餐具虽不是每一餐的主角，却承载着食物背后的意义。自古以来，人们一直追求美食，对于盛放美食的餐具自然也是非常重视，李白就有“玉盘珍馐直万钱”的诗句。
精美的餐具，如商周以来的铜餐具，宋代以来普及的瓷餐具，一直为自古就存在的吃货们传递着一种饮食中的生活美学，提升生活的幸福感。
随着时代的发展，餐具在材质及造型上都有了较大的变化，有金属、陶瓷、玻璃、纸质、塑料等各种材质，也有了碗、碟、筷、刀、叉等不同功能的餐具。一碗一杯，皆能感受到幸福的奥义。
但不同年龄的人对于餐具有着不同的需求和审美，让我们看看岛城“50后”至“00后”市民，他们对餐具有怎么样的看法。
高颜值餐具是“90后”“00后”的美味担当
“吃饭要有仪式感”被不少年轻人挂在嘴边。对于他们来说，一日三餐都要精致。因此，近年来居家厨房生活用品中，仪式感、情调用品的烘培用具、咖啡器具、酒具、茶具销售量大增。高颜值餐具是“90后”“00后”的美味担当，各种颜色的珐琅锅、莫兰迪色的餐具、形状各异的玻璃杯，好吃很重要，看起来美也同样重要。
“90后”舟山网友“璐瑶知玛丽莲梦露”今年搬进新家开始独居，尽管一天只在家里吃一餐，但是她对餐具也大有讲究。“我不太喜欢成套的碗碟，太死板了，我就喜欢买一些花纹好看的、可爱的或者很简洁的，混搭在一起有时候会有别样的惊喜。”
“璐瑶知玛丽莲梦露”还在家里准备了七八个类似的杯子，都是透明玻璃款式，印有不同的图案，每个杯子还配了不同的搅拌棒。她说，这些是给朋友们专门准备的，让他们每个人到她家里时能拥有专属的杯子。同样的，她自己也有好几种不同的杯子，喝咖啡的、喝牛奶的、喝水的、喝茶的，她说，恨不得每种饮料都有专属的杯具。“这就是生活的情调呀。每天看着这么多杯子，挑选一个，虽然挺中二的，但心里还是会觉得，这就是我打下的江山。”
“00后”网友“Cherry”还没有开始独居，但是她对餐具也有自己的想法。她说：“我在家里吃饭，总是挑最好看的那只碗用来盛饭，这样好像饭也能多吃几口。”“Cherry”也是不同杯具的爱好者，在饰品店、家居馆，看到好看的或者形状奇特的杯子，她都想买回家，但碍于和家长理念不同，每每按耐住悸动的心，对自己默默说：“以后把它们都带回家。”
“60后”“70后”也开始追赶餐具潮流
作为掌握厨房“生杀大权”的一把手，“60后”“70后”也逐渐改变审美，开始追赶潮流。
“60后”网友“LSY”从去年开始就喜欢上了玻璃制品的餐具，开始一点点将家中餐具换成玻璃制品。“就去年，和我女儿一起逛街的时候，看到好几个玻璃碗都很好看，颜色透亮，形状也很圆润，我就试着买了两个小汤碗，回家试着装了一个菜，颜值太高了，把我的菜也衬得更美味了。”“LSY”说，她今年打算买几个透明的锅，本来作为家庭主妇，在厨房待了半辈子了，开始厌倦厨房，现在，这些高颜值的玻璃餐具，让她重新爱上了厨房。
“70后”网友“一切从来”因为每天浏览抖音、小红书等平台的视频，往家里买了不少各式各样的餐具。有些是带有把手的汤碗，有些是图案艳丽的盆子，“现在网购方便，有很多我们以前见都没见过的餐具，样子好看，还厚实耐用，而且一看就是年轻人会喜欢的。”“一切从来”表示，她很了解自己的女儿，自己买的都是她喜欢的，有时候买一些新的餐具，就是想提高孩子的食欲。
和“一切从来”不太一样，“70后”网友“若秋”则追求简洁。“若秋”近期将家里的碗碟进行了更换，她说自己结婚时买的餐具大多数是有图案的，现在自己喜欢简简单单白色的瓷碗，不要有太过复杂的图案，这样才能展现食物本身的美。
“50后”选择餐具更注重节俭
和“90后”“00后”为了追求吃饭的仪式感购买高颜值餐具形成明显对比的是“50后”，大多数“50后”家中所用的餐具都是儿女家中餐具换新，他们舍不得丢掉，而拿来用的。因此，他们的餐具也很难找到成套的，往往是碗和勺子是一套，盆子和汤碗又是一套。
“50后”网友“XXC奶奶”就是如此，她认为餐具最重要的就是耐用，样子好不好看没这么重要，菜好吃就行。每每有瓷质盆碗摔碎，她都会怀念搪瓷的餐具。她说：“上世纪七八十年代时候的搪瓷用具是真的好用，可惜现在没什么人用了。 ”
在上世纪七八十年代，搪瓷制品曾风靡一时。有句话说得好，“瓷盆瓷盘瓷口缸，结婚送礼面子光”。上世纪七八十年代的搪瓷制品，承载一代国人的集体记忆，也见证了时代的发展。当时的搪瓷物件种类繁多，图案各异。“XXC奶奶”说：“搪瓷盆、搪瓷杯、搪瓷碗、搪瓷水壶等等，既耐用，又有好看的图案。我姐姐家里现在还有几个带盖的搪瓷盆，还是崭新的。搪瓷制品是我们这代人的记忆了。”
不同风格的餐具都很受欢迎
在普陀东港海印路有一家小小的家居生活馆，里面货架上、地上摆满了各式各样、各种不同用途的餐具，但一样的是每一个都颜值颇高。
当记者问及哪种款式销量最高时，老板岳女士表示，每款都很好卖。她说：“我一般进货也会挑选颜值高的餐具，差不多每个月出一个新品，每款都卖得很好。 ”
寂风、ins风、法式、田园风等等，岳女士说，每个年龄层的人都有不同的喜好，也不是固定的。与一般印象中，买一套餐具可用上好久，因此好几年才光顾一次餐具店不同，岳女士的店有不少回头客。“不少顾客关注了我的小红书账号，一看到我上新了，就立刻来买，很多人说，有些买回去不是用来用的，是用来看的。甚至有一个顾客家里不开火，但她也经常来买餐具，她说是一种生活情调。”
“现在大家越来越在乎生活品质，都很注重细节上的追求，而生活中所有小细节和仪式感都是幸福感的堆积和来源，餐具肯定是必不可少的。惟有爱与美食不可辜负。用美丽的餐具盛美味的食物，用美好的心情表达生活的态度。”岳女士说道。
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