别再点外卖了！5分钟在家做好吃的，6道懒人菜谱，干净健康超舒服

 

别再点外卖了！5 分钟在家做好吃的，6 道懒人菜谱，干净健康超舒服

别再点外卖了！5 分钟在家做好吃的，6 道懒人菜谱，干净健康超舒服

别再点外卖了！5 分钟在家做好吃的，6 道懒人菜谱，干净健康超舒服 —— 小王最近总说 “外卖吃腻了，油乎乎的还贵”，一份麻辣烫要二十多，吃多了还烧心。其实在家做饭不用半小时，5 分钟就能搞定一顿饭，比外卖干净，还省钱。这 6 道懒人菜谱，不用复杂的调料，冰箱里有啥就能做，做完不用洗一堆锅碗瓢盆，吃完心里踏踏实实的。外卖看着方便，可油盐重、卫生没保证，长期吃对身体不好。在家做虽然要动动手，但吃着舒服，算下来比外卖便宜一半，何乐而不为？

“番茄鸡蛋面，开水一煮就好，酸甜开胃”。锅里烧开水，扔一把挂面，煮到八分熟，打个鸡蛋搅成蛋花，再切个番茄扔进去，加点盐和香油，出锅前撒把葱花。整个过程 5 分钟，番茄的酸甜融在汤里，鸡蛋滑溜溜的，比外卖的面香多了。我同事以前总点番茄鸡蛋面，现在自己做，说：“现在知道为啥家里的面好吃了，没放那么多添加剂，汤都能喝光。” 番茄选熟透的，捏着有点软的，煮出来更出汁；鸡蛋别煮老了，水开后转小火倒进去，搅一搅就是漂亮的蛋花。不用放太多调料，盐和香油就够，吃的就是本味。

“黄瓜拌木耳，不用开火，5 分钟搞定凉菜”。干木耳提前泡好，黄瓜洗干净拍碎，放一起加两勺生抽、一勺醋、一点蒜末，拌匀就能吃。脆生生的黄瓜配着软滑的木耳，清爽解腻，夏天吃最合适。我表姐总说 “没胃口”，吃了这个凉菜后说：“现在觉得清爽的菜比油腻的香，还不用等外卖，饿了就能做。” 泡木耳别用热水，冷水泡出来更脆；黄瓜别切，拍碎的更入味。这道菜不用开火，上班前泡好木耳，晚上回家几分钟就能拌好，比等外卖快多了。

“煎蛋吐司，平底锅一煎，香到流油”。吐司片中间挖个洞，平底锅刷点油，把吐司放进去，洞里打个鸡蛋，煎到鸡蛋凝固，翻个面再煎 10 秒，抹点番茄酱就行。外酥里软，鸡蛋的香混着吐司的麦香，比汉堡店的早餐还好吃。我邻居小李总买早餐，现在自己做，说：“现在早上不用等外卖，10 分钟就能吃完上班，还省钱。” 吐司选厚一点的，不容易煎糊；鸡蛋别煎太老，流心的最好吃。平底锅不用洗，用厨房纸擦一下就行，懒人最爱。

“虾仁蒸水蛋，蒸锅一蒸，嫩滑又营养”。鸡蛋打散，加两倍的温水，过滤一下，蒙上保鲜膜，蒸锅水开后放进去，蒸 5 分钟，再放上提前腌好的虾仁，蒸 2 分钟，淋点生抽就行。滑溜溜的像布丁，虾仁鲜鲜的，老人小孩都能吃。我妈总说外卖没营养，现在每周给我做两次，说：“现在知道自己做的有多嫩了，外卖的水蛋都是蜂窝。” 打鸡蛋时顺一个方向搅，蒸出来更细腻；虾仁用料酒腌一下，去腥还嫩。这道菜不用盯着锅，蒸的时候能做点别的，一点不耽误事。

“其他两道懒人菜，简单又好吃”。还有青椒炒鸡蛋，青椒切圈，鸡蛋炒熟盛出来，再炒青椒，放鸡蛋一起炒匀，5 分钟搞定；土豆丝炒火腿，土豆擦丝泡去淀粉，火腿切条，一起炒，加醋和盐，脆爽可口。这两道菜都快，不用复杂步骤，家里有啥就能炒。我以前总觉得 “炒菜麻烦”，现在发现 “只要菜切好，炒起来很快”，比等外卖强。这些菜调料简单，盐、油、生抽就行，不用买一堆瓶瓶罐罐，新手也能做好。

有人觉得 “在家做太麻烦，不如外卖方便”，其实习惯了就会发现，在家做比等外卖快，还不用下楼取。这些懒人菜谱不用厨艺，只要会开火、会用锅就行，做完收拾起来也简单。吃自己做的饭，心里踏实，还能控制油盐，对身体好。别再依赖外卖了，试试这些菜谱，你会发现在家做饭没那么难，还挺有成就感。

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