前言

在忙碌的生活节奏中，许多人可能会选择外出就餐或者点外卖来解决一日三餐的问题。随着人们对健康饮食的重视以及对家庭温暖的向往，越来越多的人开始重新走进厨房，尝试自己动手烹饪美食。而家常菜作为最贴近生活的美食，因其简单易做、味道鲜美而受到大家的喜爱。

今天，我们就来分享几道简单易做的家常菜食谱，让你在家也能轻松做出美味的佳肴，享受烹饪的乐趣，和家人一起分享美好的用餐时光。

食谱一：西兰花虾仁菌菇汤

食材准备

- 西兰花：适量

- 虾仁：适量

- 海鲜菇：适量

- 白玉菇：适量

- 鸡蛋：1个

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

做法步骤

1. 将西兰花洗净，切成小朵，放入清水中浸泡10分钟，去除表面的农药残留。

2. 虾仁提前解冻，用清水冲洗干净，加入少许盐和鸡精，腌制10分钟。

3. 海鲜菇和白玉菇也需要洗净，切成适当大小。

4. 锅中倒入适量清水，放入西兰花和海鲜菇，大火煮开后转小火煮10分钟。

5. 这时可以将腌制好的虾仁放入锅中，继续煮5分钟。

6. 打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，煮至蛋花绽放即可。

7. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀后盛出享用。

食谱二：椒盐香酥鸡块

食材准备

- 鸡胸肉：适量

- 淀粉：适量

- 面粉：适量

- 辣椒粉：适量

- 椒盐：适量

- 蒜：适量

- 食用油：适量

做法步骤

1. 鸡胸肉洗净，切成小块，用刀背轻轻拍打松弛。

2. 将拍打好的鸡肉放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 腌制好的鸡肉先裹上一层淀粉，再裹上一层面粉，确保每一块鸡肉都均匀裹上粉。

4. 锅中倒入适量的食用油，烧至六成热，将裹好粉的鸡肉块逐个放入锅中。

5. 中小火慢慢炸至金黄色，捞出沥油，撒上椒盐和辣椒粉，搅拌均匀后即可享用。

食谱三：凉拌包菜

食材准备

- 鸡蛋：1个

- 包菜：适量

- 小米辣：适量

- 芝麻：适量

- 辣椒粉：适量

- 蒜：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

做法步骤

1. 包菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水，焯至断生后立即捞出，放入冷开水中漂凉。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，热锅凉油煎成蛋饼，切成小块备用。

3. 小米辣切成小圈，蒜切成蒜末，放入包菜丝中，加入适量的盐、辣椒粉、芝麻，搅拌均匀。

4. 淋上热油，搅拌均匀，放上煎好的蛋饼，即可享用。

食谱四：糖醋里脊

食材准备

- 里脊肉：适量

- 胡萝卜：适量

- 葱：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 醋：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

做法步骤

1. 里脊肉洗净，切成薄片，用刀背轻轻拍打松弛。

2. 胡萝卜切成细丝，葱切成葱花备用。

3. 里脊肉放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、生抽，搅拌均匀，腌制30分钟。

4. 热锅凉油，将腌制好的里脊肉放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入胡萝卜丝和葱花，翻炒出香味。

6. 将煎好的里脊肉放入锅中，加入适量的糖和醋，翻炒均匀，至糖醋汁收浓即可。

食谱五：糖醋大虾

食材准备

- 大虾：适量

- 鸡蛋：1个

- 洋葱：适量

- 葱姜：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 醋：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

做法步骤

1. 大虾洗净，去掉虾线，加入适量的盐和生抽，腌制10分钟。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎成蛋饼，切成小块备用。

3. 洋葱切成小块，葱姜切成片备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，再加入洋葱炒至透明。

5. 将腌制好的大虾放入锅中，翻炒均匀，加入适量的糖、醋，翻炒至糖醋汁收浓即可，放上煎好的蛋饼。

结语

以上就是五道简单易做的家常菜食谱，每道菜的做法都非常简单，即使是厨房小白也能轻松上手。希望大家能够尝试着在家中烹饪这些美味的佳肴，享受烹饪的乐趣，也能够和家人一起分享美好的用餐时光。

　　以上就是小编为大家整理的家常菜谱：推荐几道简单易做的美味佳肴，希望能得到大家的喜爱。，想要了解更多优质的相关资讯，请大家多多关注"大世界日记"。