“融合菜”是一种创新的烹饪方式
它将不同风格、不同原料的食材
按照厨师个人的口味
或创新理念混合搭配在一起
诞生出新颖的菜品
今天，“整天吃”就推荐太仓3家
好吃又好看的“融合菜”餐厅
让我们一起来看一下吧！
（排名不分先后）
PART 01隐·Bistro 川式融合菜
地址：星耀之光b1幢419室420室
还有人没去打卡星耀之光新开的川味Bistro吗？轻松惬意的氛围真的适合跟好朋友周末小聚一下。Bistro当然少不了好喝又好看的小甜酒，小酌一杯，微醺一下~
▲温馨提醒：喝酒不开车，开车不喝酒！
鸡尾酒当然要配下酒菜，“整天吃”首先推荐这道温泉蛋土豆泥，吃法相当惊艳。土豆泥的绵密+温泉蛋的顺滑，反差极强的口感，且奶香味十足，已成为下次再来的必点菜品。
听着有点“黑暗料理”的薯片辣子鸡，但是吃上一口就会发现，发明出这个搭配的简直是天才。金黄的薯片薄到透光，鸡块表面像是镀上了一层焦糖色，再用红彤彤的干辣椒做点缀，光是看着就很有食欲。
钵钵鸡常吃，但是海鲜版的钵钵鸡还是第一次吃。甜虾、三文鱼、海带结等食材串成串，浸在汤汁里冰镇，冰冰凉凉，开胃又解馋。
最后再来一碗椰子冰粥，满满椰香，一口暑气全消，而且很解腻。
PART 02沐风·观澜 HOMEBASE
地址：太平新路与文治路交叉口南50米
最近在天镜湖散步可以发现，这里多了2间漂亮的玻璃房，走进去一问才知道，原来是HOMEBASE又开新店了。环境相当不错，晚上来可以边品美食，边欣赏天镜湖的夜景。
最惊艳的就是这道高温炭烤澳洲M5眼肉牛排，刚端上桌就闻到一股肉香，牛排经过高温炭烤，外面有一点点焦香，但是内里的肉质依然鲜嫩，太美味了！
油泼辣子特宽面配温泉蛋也值得一尝，油泼辣子味的酱汁第一次吃到，据说是主厨秘制，戳破温泉蛋，不仅画风治愈，也让这道本就风味上乘的面口感再上一个层次。
再来说一说这道贵州洋芋粑配芝麻菜与火腿片，没想到洋芋可以吃得这么高级，炸得酥酥脆脆的洋芋粑加上芝麻菜一起吃已经是“仙品”，这还没完，搭配烘得脆脆的火腿片非常惊艳。
还有玫瑰花三文鱼、招牌鲜虾藜麦沙拉、黑松露烤鸡、墨西哥辣炖牛肉……吃到打嗝还意犹未尽，每道都好吃。吃完环天镜湖消食散步，好完美的一天~
PART 03有乾中餐厅
地址：滨河路86-8号
有乾中餐厅开在华源上海城南门，氛围环境简洁大方，菜品的摆盘也很精致。作为一家融合餐厅，这家的菜品品类很多样，“整天吃”最爱的是焖黑豆腐和海肠捞饭。
黑豆腐的外皮经过油炸后产生了蜂窝小孔，这样可以吸收更多的汤汁，非常入味。再夸一夸配菜里的杏鲍菇，骰子大小，经过石锅的高温焖煮，吃起来仍然脆嫩爽口，一口一个停不下来。老话说得好，“心急吃不了热豆腐”，这道菜一定要慢点吃，真的很烫。
海肠捞饭是新上的菜品，颜值和口味都非常在线。店员贴心地提醒一定要拌匀再吃，不然会有点咸。海肠脆脆的，里面的鲜韭菜甜甜的，“整天吃”一口气吃了三碗。
除了这两道菜，大家还可以试试红烧鱼头配油条，鱼肉烧得极其入味，现剪的油条蘸着鲜美的汤汁一起吃，别有一番风味。
融媒记者：郑天赐 苏茜 文/图/海报 刘嘉瑶 唐倩/图
融媒编辑：郑天赐 苏茜
校对：唐倩
责任编审：徐静 夏凤丹
以上就是小编为大家整理的新颖好吃又好看！总算挖到太仓这3家宝藏餐厅，想要了解更多优质的相关资讯，请大家多多关注"大世界日记"。