众所周知,美国是西洋参的道地产区,当地独特的气候环境和富含各种矿物质的土壤培育出的优质西洋参在世界范围内享有盛誉,产出的西洋参人参皂苷含量高、品质佳,在国际市场上有着不可撼动的地位。
那么,美国西洋参是如何完成从种植、采收、加工,到上市过程的呢?接下来跟随小编踏上美国西洋参溯源之旅,揭秘西洋参的“参”世之谜吧!
北美威州,育参良地
美国威斯康辛州是世界久负盛名的优质西洋参种植区,该州位于北纬42°-47°美国北部的五大湖地区,降水量多,气候偏冷,土壤肥沃,富含多种矿物质,保证西洋参能够充分汲取土壤里的营养。
威斯康辛州当地的参农有逾百年、世代传承的西洋参种植经验,且坚持选用从未种植过西洋参或其他根茎类植物的“处女地”种植,故而所产西洋参品质优质。经验丰富的参农还会根据土地检测结果,选择合适的杀虫剂,定期为西洋参除虫,既能确保西洋参不受虫害侵扰,又能保证其农药残留量符合标准。
科学种植,循时而采
西洋参从种植到收获至少需要3年的时间,整个生长期,温度必须保持在19-25℃。威斯康辛州每年十月份便开始进入雪季,气温下降至零下十几度。为保证西洋参不受寒冻伤害,秋季参农会将西洋参的种子播种到犁好的地里,再细心盖上一层厚度约6厘米的稻草进行保温。
经过一年的生长,西洋参会长出幼苗,此时西洋参的根小如泥鳅。西洋参属阴生植物,植株喜干燥的环境,忌强光和高温,因此参农会搭建黑色遮阴棚,以控制光照、温度和湿度。经过两年的精心呵护,植株地面部分参叶茂密,土壤中的西洋参也长成了小拇指般大小。
细节推敲,只为良参
西洋参一般栽种3-5年后才可以收获,此时的西洋参有效成分含量高,参根浆足,质地饱满。西洋参的采挖及清洗也极为讲究,挖出的参要带土运回,不可强行除土,需用水慢慢清洗干净。起参之后,西洋参的存储环境就变得尤为重要,鲜参需在4-5℃的低温下冷却“醒参”三周左右才能进入烘干程序,这个过程是让西洋参内部的营养物质充分转化。
接下来,工厂特别设计的通风排湿系统,将会对西洋参进行为期15天的严格低温干燥,温度从15-21℃逐步增加至30-32℃,相对湿度由60%逐天降至2%左右,恒温状态对于后期西洋参加工品质有着非常重要的作用。
来自大洋彼岸的珍贵补给
为了给国内消费者带来道地的美国西洋参,自2010年起,同仁堂健康就与美国西洋参参农协会正式签约,成为了中国大陆地区美国威斯康辛州西洋参(原枝参)的合法授权商,负责美国威斯康辛州西洋参在中国大陆的销售与推广。
根据国家相关法律规定,国内企业不能直接从美国进口新鲜的西洋参,因此经清洗、干燥及人工初步筛选后的西洋参,会以干燥根的形态漂洋过海来到中国,然后在北京同仁堂健康药业(福州)有限公司进行净选、修剪、切制、过筛、干燥等深加工工序,并划分相应的规格进行销售。同仁堂健康生产销售的所有西洋参必须经过6项重金属及有害元素、39项农药残留量、其他8项理化项目层层检测,严格把控质量,确保安全合格后方可进入市场。
同仁堂健康全新推出的新品——总统牌西洋参4#片(选片),就是来自美国威斯康辛州的道地西洋参,精选西洋参主根切片,参片完整,大小均匀,纹理清晰,皂苷丰富。冲泡后汤色淡黄,参香四溢,微苦回甘。一片好参,多种美味,含服、泡茶、熬粥、煲汤均可,满足日常健康养生需求。
每罐总统牌西洋参4#片(选片)的外盒上均贴有防伪溯源码,确保西洋参原料全程可溯源。透明质感方罐包装,真材实料清晰可见。冬令进补,西洋参是不可多得的养生佳品,这样一份健康臻礼,无论是孝敬长辈,还是馈赠亲朋,都是非常适宜的心意之选。总统牌西洋参4#片现已上市,赶快前往同仁堂健康和同仁堂知嘛健康各大实体专柜选购吧!
以上就是小编为大家整理的美国西洋参溯源之旅:北纬45°的“参”奥秘，想要了解更多优质的相关资讯，请大家多多关注"大世界日记"。