人间烟火气，最抚凡人心！心里有光，慢食三餐，吃喜欢的东西，过可爱的人生，不辜负在最美的时光里，遇见最精致的美食！大家好，我是叶子！忙碌的生活需要美食来治愈，闲暇的时光需要至味来填补，人生在世，唯有美食与爱不可辜负！每天都用最简单的食材做出不一样的美食，希望能够给你们带来快乐与满足！
一、可乐鸡翅
- 材料：鸡翅、生姜、可乐、料酒、生抽、老抽、桂皮、白芝麻。
- 步骤：鸡翅肉厚面划刀，生姜切片，二者冷水下锅煮5分钟去血沫，捞出洗净。锅中加底油，鸡翅煎至两面金黄，加一勺料酒去腥，再加入一罐可乐、一小块桂皮、两勺生抽、半勺老抽，中小火焖煮8分钟，大火收汁30秒，撒上白芝麻即可。
二、辣椒炒五花肉
- 材料：五花肉、辣椒、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖。
- 步骤：五花肉切片，辣椒切好备用。锅中不放油，放入五花肉小火煸炒出油，加入蒜末爆香，再放入辣椒炒出香味，加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐和白糖，翻炒均匀即可。
三、清炒上海青
- 材料：上海青、蒜蓉、花生油、盐、生抽、蚝油。
- 步骤：上海青浸泡洗净，蒜头拍扁去皮切成蒜蓉。起锅烧油，油烧至七成热，爆香蒜蓉，倒入上海青大火翻炒至变软，加适量生抽、盐和一勺蚝油，再加入适量水淀粉勾芡，大火煮沸后改中火煮至汤汁浓稠即可。
四、紫菜肉片汤
- 材料：紫菜、里脊肉、生菜、生抽、蚝油、玉米淀粉、食盐、鸡精、香油。
- 步骤：里脊肉切片，用生抽、蚝油、食盐腌制15分钟。锅中倒油，爆香葱姜，加入清水，放入紫菜和生菜煮开，下入裹好淀粉的肉片，煮至变色熟透，加食盐和鸡精调味，撒葱花，淋香油即可。
五、孜然猪肉粒
- 材料：梅花肉、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、白酒、鸡蛋清、土豆淀粉、花生油、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。
- 步骤：梅花肉切块，用盐和白醋泡水去血水杂质，再用葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、白酒、鸡蛋清、土豆淀粉腌制半小时，水开后大火蒸10分钟。另起锅，油热后将蒸好的肉粒炒至微微焦黄，撒孜然粉、辣椒粉和白芝麻即可。
好了，我是叶子，今天的美食就分享到这里啦！分享美食，分享家常菜，关注我 ，不迷路，带您探索更多的美食！
以上就是小编为大家整理的自己在家做饭不知道吃什么？分享5道家常小炒，简单又好吃！，想要了解更多优质的相关资讯，请大家多多关注"大世界日记"。