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煮意即禅意:在厨房宇宙中发现有序

 

偶然看到谢霆锋的文字采访,从大荧幕到小厨房,他这样说:“以前我很容易急躁,但煮饭就是不能急,没熟它就是不能吃。这是一种反省,所以厨房更像是我的修行地。”

在短视频大行其道的今天,吃播,烹饪视频也有它们的一大群“粉丝”,美食能够抚慰空虚的心灵,这是毋庸置疑的,然而,喜欢看制作美食,也就是烹饪的过程,意味着什么呢?于笔者而言,我本人是爱看烹饪过程的视频的,特别是类似“日食记,李子柒”之类的,视频中,在洗刷、切煮、等待、摆盘的这个过程中,一切都是有条不紊地进行着,一切都那么地“有序”!

是的,有序,这是一种心灵的疗愈,是给躁动的内心来一次适度的按摩。

我们的世界,看似是无序的,看似是“上帝在掷骰子”那样。但其实,如果视野足够大,是能发现,世界是有序的,然而,探寻这种秩序感,需要人们更加敏锐的洞察力。如何在混沌中发现潜藏的“有序”?或许我们可以尝试一个方法:将大视野投射到小事件中,再用逆向思维,以小见大,发现世界运行的秩序感。从而不至于,让自己的生活聚焦在琐碎的混乱当中,让自己的心迷失在无序的荒漠当中。

正如烹饪这件“小事”,一粥一饭,一切一洗,在此之中,正执行着宇宙的序列,如果当中有步骤被扰乱,水没煮好就下面条,饭没焖熟就端上桌……那么,最终呈现在饭桌上的,就是“无序的结果”,当然,也不会得到好吃的评价了。而当我们沉醉于烹饪的当下,菜一遍一遍地洗干净,感受手指揉捏菜叶的触感,肉一片一片地切厚薄,感知刀锋划过肉片肌理的声音,米一次一次地淘洗沙子,倾听水流冲击大米的声音……那么,有序的行为就从中不断地诞生,我们的心,就能不断地被治愈。

在信息爆炸的当下,我们总驻足于混乱当中。大隐隐于市,寻找有序,不止存在于宇宙中,烹饪中,更是存在于当下的每一件小事中。佛家说“行住坐卧都是禅”,专注当下的每一步,在一粥一饭,行住坐卧的实践里,就能发现有序的秘境,在心灵的土壤中孕育治愈的力量。

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