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黄振(广西烹饪大师个人简历)

 

黄振,性别,男,1980年,生于广西平果。在四星级酒店任总厨多年,在餐饮行业精耕细作二十余载的烹饪大师。

自1998年投身餐饮领域以来,凭借着对美食的热忱与执着,于烹饪技艺之途不断探索、砥砺精进。他尤其专长于粤、川、湘、桂菜系的烹制,对于海鲜、河鲜、野味以及各民族风味菜式的烹饪,亦颇具建树。凭借多年的研究创立了广西壮乡脆皮黑山羊品牌。深受市场青睐。

2015年第四届广西民族地方特色美食美食大赛中荣获银奖。

2015年广西烹协食材新品推广暨厨艺交流会上荣获优胜奖。

2016年中国(广西)国际奥食卡东盟餐饮行业峰会荣获热菜金奖、冷菜金奖、厨艺金奖。

2016年创新菜夏季美食大赛中荣获创意特金奖。

2016年第六届全国饭店业职业技能竞赛(广西赛区)荣获金奖。

2016年世界御厨广西分会冬季精英赛中荣获特金奖。

2016年广西烹饪行业协会技能鉴定,中式烹调师三级(高级厨师证)。

2016年第六届全国饭店业职业技能竞赛(广西赛区)荣获中式烹调师项目金奖。

2017年荣获了广西烹饪大师奖牌和荣誉证书。

2018年职业技能竞赛(广西赛区)中荣获中式烹调师项目银牌

2018年第三届厨神争霸赛中荣获广西十大名厨。

2019年任广西烹饪仍行业协云名厨委副主席。

2019年荣获广西烹饪金厨联盟十周年金勺奖。

2020年任金厨联盟常务副主席。

2023年广西烹饪协会年终总结荣获,广西金勺奖与证书。

1998年在银月楼做主厨。

2005年南宁市香怡园酒店任主厨。

2006年南宁市圣展酒店任厨房主管职务。

2010年在南宁市鱼生王任行政总厨。

2011年崇左阳光大酒店任行政总厨。

2013年在郭二美食城任总厨。

2016年中在日日牛味馆任总厨。

2017年在农家小院做总厨。

2023年在广西社会主义学院、广西港岛物业服务有限责任公司,任食堂经理。

2024年创立壮乡脆皮黑山羊品牌。

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