我们平时见惯了所谓的"印度美食"，双眼深受其害，但你一定没有见过印度国宴级别的大餐是什么样子。训练有素的厨师们体格壮硕，肤色黝黑，举止优雅，礼节到位。宽敞明亮的厨房干净整洁，丰富多样的食材无比新鲜，大气磅礴的厨具古朴天成，统一制式的餐具栩栩如新。
我相信大家看完这条视频之后，对印度美食的认知一定会发生巨大的变化。如此豪华雅致的阵容，制作出来的美食味道究竟如何？这里是印度欧南节期间为了宴请聚集于此的客人而筹建的高级餐厅。不用说参加节日聚会的客人非富即贵，单单是能够在如此重大的节日里负责饮食就已经不是一般人能做到的了。
·在这里各种新鲜的蔬菜一律被切成手指般粗细大小，放入巨大的锅中进行熬煮。期间厨师们会加入各种各样的香料调味，在此过程中需要一直搅拌不能停歇，直至大火将所有食材的原初精华全部逼出，并在人力的作用下搅拌均匀。厨师将热气腾腾的混合物盛入桶中备用。
·在厨房的另外一个角落，一名穿着华丽的厨师正在向棕黄色的液体中加入咖喱粉以及各种不知名的香料和青辣椒以及香叶。在充分搅拌均匀后，集众人之力将其端上灶台。同样需要一边搅拌一边使用大火熬煮，直至完全融合，倒入锅中与食材混合在一起。
·接下来就到了最为至关重要的阶段，厨师们将所有食材汇集到一口锅中，不再需要加入任何香料，而是需要在精心控制火候的前提下一刻不停地进行搅拌。搅拌就是成就美味的关键，熬煮则会赋予食材以新生。在这里只有宗师级别的大厨才能掌握其中精髓，使用平凡的食材造就出不凡的美味。
·随着最后一道特色小吃在不透明的油锅中诞生，本次大餐的帷幕也将缓缓拉开。如此大费周章而精心准备的食物等待的又是怎样的客人？工作人员手持铁桶将新鲜出炉的食物分发到刚刚采摘的芭蕉叶上，各地而来的客人们齐聚一堂，谈笑之间风卷残云，更有人游走其间，根据需求补充食物。
一时之间，宾主尽欢。不知道看完这条视频的观众，面对如此美味，是不是也想来上一口了？
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