喝酒的5条规矩和10条基本礼仪，总结的太精辟了！

 

喝酒不仅是生活中的一种享受，更是社交和应酬的一门技术活。正如古人所说的：“醉后乾坤大，壶中日月长。万事皆已定，浮生空白茫。”又讲到：“酒逢知己千杯少，话不投机半句多。”

而在社交和应酬的场合里，只有熟悉了喝酒的规矩和礼仪，才能让你在酒桌上游刃有余，在展现修养与风度的同时，既不失礼，又不失态，还能在酒桌上把事情办好。不得不说，喝酒真是一门技术活！

一 喝酒的5条大规矩，太精辟了！

第一条规矩：上酒的规矩

1. 要考虑场上人的口味习惯，准备各类酒及饮料。

2. 要当众开酒瓶，必须能让酒场上的人，看清操作过程。

3. 冬天喝白酒要加温，喝红酒要醒酒，喝米酒要预热。

4. 要按酒型准备杯子，不能用同一个杯子喝两种酒，也不能混淆杯子倒酒。

第二条规矩：倒酒的规矩

1. 斟酒要从主位开始，或者先给年龄大的老人、身份地位高的、女士倒酒，然后按顺时针方向依次倒酒。

2. 喝白酒的时候要斟满，啤酒就应该过半，喝红酒倒红酒杯的三分之一即可。

3. 接受倒酒时，要是不起身，就应以手扶杯或做出扶杯状，人家斟完后你再用手叩桌，表示感谢。

4. 不管你是什么身份，都不要积极主动地拿酒瓶斟酒。要是饭店里没有服务员，那就另当别论了。

第三条规矩：饮酒的规矩

1. 喝红酒或者是喝好一点的白酒的时候，不要大口喝，要细细的品味。

2. 要适量，根据自己的实际情况，控制在酒量的七八成。

3. 如果东道主没有安排门类齐全的酒，当客人的入乡随俗，不要挑酒。

4. 要控制节奏，有量也要慢慢喝，不要牛喝海饮，这样才能少喝并喝好。

第四条规矩：敬酒的规矩

1. 按座次和顺序敬酒，能分清座次，就知道先敬谁后敬谁，如果难以分清敬酒的顺序，可随着前面人敬酒的顺序敬。

2. 敬酒时务必热情大方，客气周到，吉祥话说得天花乱坠，敬得人家心里热乎乎的。

3. 在正式场合，特别是和不认识的人或者是和领导喝酒，应该站起来敬酒，双手将酒杯举到眉毛下方的位置，一直看着对方，这样显得尊重他人。

4. 敬第一次酒时，能碰杯则尽量碰杯，显得情真意浓。敬第二次酒的时候，要是距离座位远，可以把酒杯底部在桌上轻轻敲一下，这也可以代表碰杯。

5. 要适可而止。每个人都应知道自己的酒量，喝到自己的七分量停止。对于别人，也不要劝酒，别人喝多少就是多少。

第五条规矩：拒酒的规矩

1. 自己不能喝酒，或者不想喝酒，尽量在酒还没上桌时，就向东道主表明自己不喝酒，或者开口向服务员要饮料。

2. 直接说对不起，我不喝酒，请服务员接着给别人斟酒。要是在一些正式的大场合，也可用手敲酒杯边缘，预示斟酒者我不喝酒。

3. 如果自己从不喝酒，或者这场酒缺乏喝酒的念头，明着拒酒没效果，又不想让斟酒者为难，可让斟酒者倒人少许，嘴里应承着喝，实际上喝不喝还不由你选择。

4. 人与人的体质不同，有的人千杯不醉，有的人却对酒精过敏，所以不喝酒的时候，要提前向东道主说明自己不喝酒的原因。

5. 估计自己喝到量时，就没必要玩技术活，直接交代斟酒者，我已经喝到位，不用再斟。再喝，我就现场表演了。

二 喝酒必须要知道的10条基本礼仪

1. 中式场合主宾或长辈，通常坐在主位（正对门的位置），其他人按辈分或职位高低依次落座。西式场合主人坐在长桌两端或中间，宾客按身份或性别交替入座。

2. 不要盲目冲出去敬酒，必须要由主人也就是东道主，或地位最高者发起敬酒，之后再按辈分或职位高低，依次敬酒。

3. 中式敬酒杯口略低于对方，以表示尊敬，尤其对长辈或上级。西式敬酒平视对方眼睛即可，轻碰杯身，但要避免杯口相碰。

4. 需要拒绝饮酒时，可以直接礼貌解释，如“今天开车”“身体不适”。同时，用茶水、果汁或白水回敬，并主动为对方倒酒以示尊重。

5. 轮流敬酒时，要从主宾开始依次敬酒，如果直接跳过某人，这是敬酒的大忌。

6. 主人或敬酒者应该先喝完，以示诚意，也就是先干为敬。

7. 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

8. 饮酒时避免同时吃东西或说话，先咽下食物，再有条不紊的举杯。

9. 千万记得不要用酒杯指人，这是很不礼貌的行为。

10. 劝酒应适度，不强人所难。过度劝酒会让人反感，甚至引发矛盾。尊重他人的选择，不强求他人饮酒。

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