岁月悄悄流转，身体这座“老房子”也需要精心维护。蛋白质，就是身体最珍贵的“建筑材料”，吃足吃好，筋骨才能结实，精神头才足，少生病、少烦恼！别再让营养缺口悄悄扩大，今天推荐6种家常高蛋白食物，做法简单，吃出硬朗好体格！
1. 鸡蛋：营养全能王
小小一枚，营养齐全又亲民。每天1-2个，活力满满。
简单吃法：
水煮蛋：洗净冷水下锅，水开煮8分钟，关火焖2分钟，捞出过凉水，好剥又嫩滑。
蒸蛋羹：鸡蛋打散，加1.5倍温水、一点点盐搅匀，滤掉泡沫，盖保鲜膜扎小孔，水开蒸10-12分钟，出锅淋点酱油香油。
2. 牛奶/酸奶：液体营养库
钙和蛋白双管齐下，守护骨骼强健。早晚一杯，温润滋养。
简单吃法：
温牛奶：直接加热至温热（别煮沸），睡前喝助眠。
酸奶拌果仁：原味酸奶一小杯，撒一小把切碎的核桃或杏仁，简单搅拌。
3. 豆腐：植物蛋白宝
软嫩易消化，是肉类的贴心搭档。常吃它，身体负担小。
简单吃法：
小白菜豆腐汤：锅中水烧开，放切块嫩豆腐煮2分钟，加小白菜段煮软，盐、香油调味。
香煎豆腐：老豆腐切厚片，厨房纸吸干水。平底锅少油烧热，放入豆腐片，中小火煎至两面金黄，撒点葱花、椒盐。
4. 鱼肉（尤其海鱼）：脑力活力源
鱼肉细嫩好嚼，富含优质蛋白和不饱和脂肪，常吃头脑清晰身体好。
简单吃法：
清蒸鱼块：鱼块（如鲈鱼、鳕鱼）洗净放盘中，铺几片姜、葱段。水开上锅蒸8-10分钟（视厚度），取出倒掉汤汁，淋蒸鱼豉油，撒新鲜葱丝，浇一勺热油。
家常炖鱼：鱼处理干净，锅热少油，下姜片、鱼两面稍煎，加热水、少许酱油、醋、糖（可选）、盐，炖煮10-15分钟入味收汁。
5. 鸡胸肉：低脂高蛋白
想补充蛋白又怕油腻？鸡胸肉就是好选择，紧实饱腹。
简单吃法：
手撕凉拌鸡丝：鸡胸肉冷水下锅，加姜片、料酒煮熟（约15分钟），捞出放凉撕成丝。加黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、生抽、醋、香油拌匀。
嫩煎鸡片：鸡胸肉横切片，用刀背拍松。加少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌10分钟。锅热少油，下鸡片滑炒至变色熟透。
6. 花生（适量）：植物小精华
花生香脆可口，蛋白含量在坚果中很突出。当零食或入菜，解馋又营养。
简单吃法：
醋泡花生：生花生米洗净，加陈醋（没过花生）、少许糖、盐，密封冷藏浸泡3天以上即可食用。
五香煮花生：带壳鲜花生洗净，捏开小口。冷水下锅，加八角、花椒、桂皮、盐，大火煮开转小火煮30分钟，关火浸泡入味再吃。
健康小叮嘱：
食物多样搭配好，别光盯着一样猛吃。
烹饪多用蒸、煮、炖、拌，少油炸红烧。
细嚼慢咽才消化，身体吸收更高效。
如有特殊健康问题，遵医嘱调整饮食。
蛋白质就是健康的“硬基石”！把这些家常好食材轮换着端上桌，简单烹饪，轻松补充。坚持下去，身体自然更硬朗，精神头更旺，吃出健康好晚年！
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