都说“养肝就是养命”，肝脏可是咱们身体的解毒工厂。
那怎么才能简单又实用地养肝护肝呢？今天就给大家介绍三道家常菜，平价实惠，操作不难
一、地三鲜——地道东北菜，帮你疏肝理气
1.备菜:土豆、茄子、青椒切滚刀块。 切点蒜末。
2.煎透:锅里多放点油，把土豆、茄子分别煎到金黄变软，盛出来。青椒稍微煎一下。
3.炒酱汁:锅里留点底油，爆香蒜末。 倒两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、 一勺糖、一点盐、小半碗水搅匀。
4.混合:把煎好的三样倒回锅里，大火翻炒，让酱汁裹均匀。
5.出锅:
看汤汁浓稠了就行了，配饭绝了！
总结:切块煎透→炒香蒜末调酱汁→ 倒回食材裹匀出锅！
二、荷塘小炒——养颜美容还清脂
1.备菜:藕片、荷兰豆(撕筋)、木耳(泡发)、胡萝卜片。切点蒜片。
2.焯水:烧开水加点油，藕片、胡萝卜先焯1分钟，再放荷兰豆、木耳焯30 秒，捞出过凉水。
3.爆炒:锅热油爆香蒜片，所有菜倒进去，大火快炒！
4.调味:撒点盐、糖(一点点提鲜)， 淋点水淀粉勾薄芡。
5.出锅:翻炒均匀马上出锅！脆脆的才好吃！
总结:蔬菜切好→快速焯水→蒜片爆香→大火快炒勾芡出锅！
三、豆芽炒香干——好吃又便宜
1.备菜:豆芽洗净沥干，香干切条，切点蒜末(多来点香！)。
2. 干煸香干:锅烧热倒点油，放香干条小火煸炒到表面微焦，盛出来。
3.爆炒:锅里再加点油，爆香蒜末，转大火！倒豆芽快速翻炒。
4.混合调味:豆芽稍微变软，倒回香干。加一勺生抽、适量盐，大火猛
5.出锅:炒匀立刻关火！豆芽要脆才好吃！
总结:煸香香干→蒜末爆香炒豆芽→ 混合加生抽盐→大火快炒出锅！
结语
朋友们，咱养生不是让自己变成食草动物，而是让生活越来越滋润、越来越有劲儿！谁也不想年纪轻轻“肝”来“肝”去，
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以上就是小编为大家整理的养肝就要会吃，这3道家常菜别错过！养生又健康！，想要了解更多优质的相关资讯，请大家多多关注"大世界日记"。