馋哭预警！仙游这场厨艺大赛，连锅气都是戏！

家在仙游，吃在仙游

众多“仙”味美食

演绎着悠久的文化和故事

在乡村厨师大舞台上

各位舌尖上的超级英雄

纷纷亮出自己“独门秘籍”……

为贯彻落实省总工会“工助振兴”专项行动，弘扬仙游传统美食文化，促进乡村烹饪行业人才队伍建设，4月29日，由县总工会、县商务局、游洋镇党委政府联合举办的2025年仙游县乡厨职业技能竞赛，在游洋镇天马村火热开启。来自全县各镇（街道）的乡厨们齐聚一堂，同台竞技，以匠心烹制地道仙游美食，为春日增添了一抹诱人的美味“食”光。

本次竞赛要求选手为从事餐饮烹饪行业的乡厨，或常年承接乡村外办酒席的厨师，或具备5年以上餐饮行业从业经验的个人。比赛采用传统土灶烹饪形式，设置指定菜品与自选菜品两个项目，指定菜为焖面，自选菜考验刀工、烹调方式、造型、火候等，限时60分钟完成。

春末的天马村，青山绿水环绕，古厝典雅别致，随着一声锣响，比赛正式开始。刹那间，铁锅同时腾起烈焰，锅铲与铁锅碰撞出铿锵的节奏。乡厨们气定神闲，一招一式尽显功力：或单手颠锅，让食材在空中划出弧线；或精准控火，让汤汁在文火中慢慢收浓。空气中弥漫着复合的香气：海鲜的鲜甜、香料的辛烈层层叠叠，一铲一勺“勾勒”出引人垂涎三尺的美味，勾得围观群众不住吞咽口水。

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菜品展示

随着一道道菜品陆续端上展示台，来自莆田市烹饪协会、县餐饮文化协会的专家评委团从色、香、味、形等多维度对菜品进行打分，最终从27支队伍中评选出一、二、三等奖共6支队伍。

此次乡厨技能竞赛的举办旨在进一步加强乡村厨艺交流和岗位练兵，激发人才活力，赋能乡村振兴。县总工会将持续开展特色产业劳动和技能竞赛，进一步加大劳动和技能竞赛的深度和广度，为广大劳动者提供展示技能、切磋技艺、互相交流的机会，为加快建设高素质产业工人队伍、推动仙游高质量发展贡献力量。

2025年仙游县乡厨职业技能竞赛

获奖名单

一等奖

鲤城街道 李建林

二等奖

鲤南镇 谢震向

枫亭镇 杜容胜

三等奖

鲤南镇 黄怀苍

郊尾镇 林金富

龙华镇 李针平

作者：今报全媒体记者 吴京蓉 文/图/视频

编辑：余立凡 美编：李婷婷

审核：陈慧贞