【梁可华】
梁可华，汉族，1983年9月出生，重庆市开县人。
国家特级烹调师、特级火锅厨师，中国绿色火锅养生协会——西北会长；火锅技术网技师、重庆香锅源厨师网技师，重庆庆源餐饮技术服务技师；餐饮职业经理人，重庆梁老三火锅总经理兼行政总厨。
2011年10月3日，梁可华先生影像照，照片出处《中国名厨查询网》。
1999年至2001年，在北京香满楼学徒。
2002年至2004年，在北京香满楼分店任——厨师长。
2005年，进修于四川成都八一军烹饪校，特级厨师。
2005年至2007年，任重庆小天鹅火锅、孔亮火锅、家福火锅、七里香等餐饮企业，任调味师、炒料师及厨师长。
2007年至2009年，在重庆龙腾火锅酒泉店担任——行政总厨。
2010年，任重庆梁老三火锅总经理兼行政总厨。
精通菜系：重庆火锅、干锅、川菜。
2009年，其创作的“双椒酸菜火锅”荣获——年度金奖；“椒香回锅肉”荣获——年度特金奖。
2010年，荣获中国绿色火锅养生协会——优秀贡献奖。
从厨心得：工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切！
厨德+厨艺+厨绩+为人+创新=成功！
【唐勇】
唐勇，四川成都人，出生厨师世家，高级厨师、中国烹饪名师。
深圳福田区群英湘渝酒楼、五味轩酒楼——行政总厨，曾受成都多位川菜大师、名师的熏陶和言传身教；擅长川菜，重庆火锅、私房菜、旁通粤菜和湘菜，对冷菜、热菜及不少作品，先后多次在报刊和美食杂志发表并获奖。
2010年11月9日，唐勇先生影像照，照片出处《中国名厨查询网》。
参与过“1999年世纪婚典”——4500人大型冷餐会的接待工作，被单位评为优秀员工，担任主持。
2002年，参加著名的“千禧宴”展台设计制作工作，参与过一级接待的西部论坛接待工作，并被单位评为先进工作者。
在菜式变化及人力资源管理上，有独到之处，多次在四川电视台美食频道——《中国人教外国人做川菜》专栏做演示。
2005年，应邀参加第五届西班牙马德里国际美食节，做中国菜表演。2010年，被评为中国深圳30周年最有实力的厨师，极大的开拓了视野，提高了自己的修养，为自己主理现代化餐饮企业，打下了坚实的基础。
【税清文】
税清文，汉族，重庆人。1972年出生，从厨20年；1998年受教于一代川菜宗师——吴万里先生，历任广州、深圳、江西、湖北等处，酒店厨师长，牛中王火锅川菜城——行政总厨。
20世纪90年代时期，一代川菜宗师——吴万里先生(1933年——2012年9月27日)影像照，照片出处【百科】。
税清文先生，在菜式上重视选料、讲究规格、分色配菜；主次分明、鲜艳协调、营养搭配；并将川菜“一菜一格，百菜百味”的美誉，泼洒的淋漓尽致。
最大的特点是：继承传统川菜26种味型的基础上，大胆吸取粤菜、京菜、淮扬菜、鲁菜等菜系的优点，运用挖掘采集、翻新、移植变料、变味等手法，给川菜注入了新的时尚元素，创造出令食者百味化境、莫非原味的美妙境界。把清鲜、纯正、麻辣和鲜香、味浓、味厚等，川菜特色演绎的婀娜多姿，并深受食客的喜爱。
2011年10月4日，税清文先生影像照，照片出处《中国名厨查询网》。
2007年，荣获中华绿色养生海鲜国际大奖赛——金奖；多次被评为公司创新菜开发能手，先进标兵，先进工作者；荣获第五届全国烹饪大赛——热菜铜奖。
2008年，荣获中国华人餐饮名厨。2010年，江西省厨师争霸赛获得——最佳技术指导奖。
(未完待续)
声明：本文文献资料参考《中国名厨查询网》，文章中影像照片都标明有出处。
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