2025年6月28日，周六，沙洲。晴晨起，玲说自己先去骑车锻炼。我忙了一通家务，推窗下望，见一位邻居已戴起箬帽、穿着雨鞋走过。他下自留田种菜去。
今日说田埂路上第二家农户。他系永嘉人，姓陈，我叫他老陈伯。也是一对夫妇，承包了十几亩荷塘。这时节，绿油油荷伞甚是硕大。我时常在边上走动，观赏与拍摄并举。偶遇老陈伯夫妇，会主动与之招呼，一是出于礼貌，二来陈明目的。
老陈伯利用这里的空地，圈养了为数不少的猪与羊，以及大量鸡、鸭、鹅。在边角地种植各类菜蔬，家禽排泄物为最佳有机肥。他将质次瓜菜剁碎熬熟，加上他儿子饭店里倒来的餐厨泔水，隔壁种田人老石处弄来的豆粕禾谷，为这些家禽提供了丰富营养饲料。
老陈伯还在荷塘及周边水渠里放养鱼类，傍晚时分，气温稍降，我常见水面上鱼群噼啪跳跃，仿佛用网兜随意一撩，便有可得。老陈伯儿子开的农家乐在小区底商街面，所需食材皆来源于此地，所以竞争力特别强，旁边有家农家乐就因此开不下去，退场不干了。
老陈伯饲养的家禽除了满足自家所需，还有剩余出售。他建有一个群，若某天杀猪宰羊，便在群里提前发布消息，让群员预先认购。所卖禽肉价格合理，关键是他家饲料质量好，多样化，土生土养的禽肉口感相当不错。
中餐两人吃，我烧了四个菜。鲫鱼豆腐汤。昨日烧了，玲说好吃，今天如法炮制。文蛤冬瓜汤。蛤肉没多少，主要在于汤的鲜美，与冬瓜的清味互相借力。咸蛋蒸肉末。再炒个茄子混搭豆角。多了吃不了。
蔡澜走了。他的离世标志着一个洒脱时代的落幕。作为香港四大才子（另三位是写流行曲黄霑、写科幻倪匡、写武侠金庸）中最后一位，他以“活过”为人生注脚，将率性与豁达贯彻始终。他少年入影坛，监制《龙兄虎弟》《一个好人》等经典；中年转战美食，寻味人间，推崇“食材本真”。晚年直面生死，笑谈“死亡是人生小事”。
蔡澜谈过无数女友，却强调床上之事短暂，聊天才是长久之计。而这聊天的内容，源自看书、旅行、生活的积累。他用一生证明，大脑才是人最宝贵的财富，认知决定行为，行为影响成败。
晚上读到一篇文章，挺有共鸣。作者说自己退休以后充分享受读书遐想，不逼自己合群。朋友催他融入圈子，说热闹才开心。这是好意，但忽略个体差异。独处不是孤单，是种自由。活法不同，何必强求？调查发现，有40%老人反感社交压力，被迫参与反而受累。虽说我不排斥社交，但认同作者观点，坚持本心，不求热闹，舒适就行。
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