今年夏天一打开电视，清一色的综艺海报令人眼花。怎么也是那几张熟脸，几个摆拍的动作。可如果真讲哪一档能熬得住观众刁钻的胃口，那就是谢霆锋的新作《一饭封神》。最近互联网热搜排行、短视频转发量、用户互动评论全部飙升，微博热议突破了15万条——不信？一查就明白。这年头能让观众服气的综艺，真的没几档。
明明炎热，朋友圈里劝人戒大鱼大肉的帖子不少，但播到晚上八点，《一饭封神》杀出来，硬是让不少人盯着电视屏幕咽口水。嘴上喊饱，可偏偏胃总觉得还空点啥！节目组自己也没打所谓“高阶美食炫技”的旗号，只放话：你手里只要有一把锅勺，谁都能来一场华山论剑。
一共一百个厨师对决，格局比市面上惯常的厨王争霸大多了。顶级大厨阵营，米其林和黑珍珠主厨笑谈风生——这些人要是不是食材掌控高手，谁都追不上名声。另一边，街头摊主，网红主播、年轻大叔，只看手艺不看出身。刚开始的小火拼，84个新面孔要挤到16个晋级名额。淘汰率81%。这个压力，隔着屏幕都能听到心跳。
淘汰残酷，晋级的规则却简单粗暴。“好吃，不好吃，两句话”。谢霆锋亲自下场，每一口都掂量细节。比如第一个上场的后厨花米兰，青花鱼烤得色香味全齐，结果还是被挑出“鱼腥味太重”这刺儿。摆盘夺眼球，火候、味道却让老谢绝对不爽，这直接回炉。有人说标准严了点，到底公平吗？看完几轮才觉得，这才是专业范儿。
现实里那些走流程、讲噱头综艺一大把，但到了《一饭封神》，只有真功夫才值钱。看得见的是人间烟火，摸不透的是幕后汗水。刀功、火候、调味一丝不苟，节目组给选手的自由度甚至超过国际大赛，凑热闹、拼手速根本过不了初审。
奇葩点子也不少。71岁的灶台老顽童，用一碗光头香辣蟹折服谢霆锋，高龄却玩得飞起。他最初入行的理由很普通：农村出身，常年体力劳动，又苦又饿，渴望的不过是一顿“吃香喝辣”。他的坚韧正是来自饥饿岁月驱使，突然想起来，有谁的梦想不是从一餐好饭开始？但要说普通人登顶，还是要有那点子“味觉灵气”。节目中的蛋炒饭也能出头，就更奇怪了。
蛋炒饭，谁不会？偏偏有个选手只做了这一样。贵精不贵多，最后却闯关成功。“看似简单，只要火候一变，整个成品风味迥异。”谢霆锋在录制时顺口提到，一道蛋饭有二十种做法，手稳才有成品。这种“平民菜”的本事，才让观众动了心。看到这里，反倒生出点感慨：厨师赛，不就是日常生活缩影么？其实好不好吃真的重要么？或者其实只是节目为了制造话题感。
节目还请来了一位特别的创意玩家。有个“寻真味美叔”，坚持一鸭十吃，讲究连鸭骨头都舍不得丢，观众看了也会想在家跟着试。一鸭十吃，主打一个“零浪费”。往常我们讨论环保，往后是不是也要让美食跟着流行起“节约复用”？不过到这里又遇到个问题：观众以为自己会动手，但结果就一个，是记忆力提高了，厨艺还是没涨。这节目到底真能教会大家提升技艺，还是只给大家新鲜感？
可能压根没人能给答案，但这种可复制的动手体验——大家尝试一下，笑你不会也没人管。不得不讲一句，节目每个桥段都有梗，不需要什么高大上的“食神”滤镜。如果人人都能做出神级料理，那“神”还有什么存在的必要？综艺要的就是触手可及感，不是神坛感。
再说角色设定，传统厨师行业，男性占主导。可这回不少女选手让人印象深刻。想不到吧？日常生活里随处见的“妈妈的味道”，到了真刀真枪的舞台上，也能火花四溅。这种反差让人挺有共鸣。
“伦敦面条女王”，在国外推广西北面条十年。本地人学用筷子，连谢霆锋都想盘问她一通。虽然最后她没进决赛，输得有点可惜，网上却一片鼓励声。她不是行业权威，却有自己的国际影响力。其实中国味让外国人爱上的过程，比比赛环节还更长，那点文化自信，节目组是真放大了。
还有化学系靓厨郑紫欣，做的惠灵顿牛柳既用心又有点点“学术流”。把化学原理和厨艺结合，现场做实验似的不紧不慢。最后赢得评委认可，这段剪出来在B站热传。川菜女王曾怀君，七年摘米其林星，观众投票支持率第一，成了“女强人代表”。有网友说全中国都该多些这种女性榜样，但马上又有人留言：能吃才是硬道理，牛不牛还得看舌头。
谢霆锋总结得意：哪有什么主厨非男即女？女性厨师照样能翻江倒海。现实总和想象不一样，节目组敢给女生出镜机会，也算态度很到位。可是换个说法，有女主厨不等于厨师圈完全平权，门槛降了，行业惯性却还得慢慢磨。不过光看节目已经算变化。
一饭一世界。这种切身体会也许太抽象，但节目最大的乐趣，就是能让你分分钟找到生活里的共鸣。很多人一直没觉察到，普通一碗饭炒得好能给人多大满足？但要说“民以食为天”，这种熟悉的幸福，可能忙碌日子里比一切都踏实。美食是灯光下最质朴的安慰。
全程看下来，《一饭封神》有点像把“食神”剧情拆开了演。你要问美食ありがたみ到底何在，估计没有人能说清楚。但“幸福感”就藏在一碗饭、一把勺、一个动作里，所以才吸引年轻人跟着入坑。他们哪真关心厨艺美学，纯靠嗅觉、口感、氛围来冲击屏幕，反倒让节目成了治愈系。
与其说是选最牛的厨师，不如讲是把生活百态晒一圈。巷口的大爷、楼下的姐妹、外卖餐车里的师傅，都有露脸机会。舞台不大，梦想多而杂，每个人的动机不一样，最终站在聚光灯下，一样暂时能获得掌声。谁能火，谁愿意回家，也没人猜得准。
其实那些不完美的小细节，才显得真实。有的菜失败了，镜头都记录下来；选手撞锅撒料也敢播。现场对话时，有一句没一句地插科打诨，偶尔还“卡壳”，甚至有几场比赛，评委意见激烈对立。专业和业余，权威和新手，一桌子人互不服气。这种混乱反而能让观众共感：谁说天天都要追求极致？矛盾里就可以找乐子。
再大牌的厨师，失误了也得拍桌道歉。镜头不修饰，喜怒哀乐全给看了。观众喜欢看到的不就是这样？不装腔作势，前一秒还觉得主厨很牛，下一秒说不定自己更想尝尝路边那些普通的小吃。甚至有人留言：“看完这期饿了，出去买碗面。”节目影响力，真就这么朴素。
仍旧有人问，《一饭封神》能不能刷新国内美食综艺天花板？这不好讲，也许下期变味了也说不定！但至少现在，有人肯把每道菜背后的故事、温度端上台。喜欢也好，挑刺也罢，大众的好奇心和话题，还能维持一阵。节目和观众在彼此试探，“一饭”变成“封神”不是目标，关键是有谁愿意真的下厨做那一碗饭？
这一季热度还在蹿，观众评价褒贬不一。喜欢的人多，嫌弃老套路的也不少。一些网友吐槽环节太慢节奏，一些鼓掌点赞说“真情流露”。但你要说真正能做到让人主动追更的，大概也没几个，《一饭封神》至少目前还算成功。
最后来看，现在的综艺市场，需要这样带温度、讲真话的节目。比起那些拼流量，拼造型的，谢霆锋带队的美食竞技，是给大家的生活添了点柴火，也是给整个综艺圈提了点气。每个人心里多多少少都有几道属于自己的拿手菜，这些普通小确幸，也够温暖整个夏天。
以上就是小编为大家整理的今年夏天必看的综艺节目，非《一饭封神》莫属。，想要了解更多优质的相关资讯，请大家多多关注"大世界日记"。