中伏天气炎热，孩子容易食欲不振、出汗多。推荐这5道营养美味、清爽开胃的菜，做法简单：
1. 冬瓜薏米干贝汤 (清热祛湿)
做法：冬瓜150克去皮切小块，薏米20克提前浸泡1小时。小干贝5粒泡软撕碎。锅中加清水800ml，放入薏米、干贝碎、姜1片煮20分钟。加入冬瓜块再煮15分钟至软，最后加少许盐调味即可。汤水清甜，祛湿解暑。
2. 番茄菌菇滑蛋 (酸甜开胃)
做法：番茄1个去皮切小块，白玉菇/蟹味菇50克洗净切段，鸡蛋2个打散。热锅少油，先炒软番茄块，加少许水煮出汁。放入菌菇翻炒变软。淋入蛋液，待边缘凝固后轻轻推动，加少量盐和糖调味，蛋液完全凝固即可。酸甜可口，补充蛋白质。
3. 丝瓜酿虾仁 (清爽鲜嫩)
做法：鲜虾仁100克剁成泥，加少许盐、白胡椒粉、半勺淀粉、1勺蛋清搅打上劲。丝瓜1根去皮切段（约3cm），挖去部分瓜瓤成小盅。将虾泥填入丝瓜盅。水开后上锅蒸8-10分钟至熟。淋少许蒸鱼豉油或薄盐生抽。丝瓜清甜，虾仁Q弹。
4. 麻酱鸡丝凉面 (爽口营养)
做法：鸡胸肉1小块（约80克）煮熟撕成细丝。黄瓜半根切细丝。儿童面条一小把煮熟过凉水沥干。麻酱汁：芝麻酱1勺用温水懈开，加少许生抽、香醋、糖、香油调匀。面条铺底，码上鸡丝、黄瓜丝，淋上麻酱汁拌匀。清凉爽口，补充能量。
5. 海苔豆腐蒸肉饼 (补钙软嫩)
做法：猪里脊/梅花肉80克剁成细腻肉末。嫩豆腐50克捏碎沥水。两者混合，加少许盐、半勺淀粉、1勺葱姜水（或清水）顺一个方向搅拌上劲。铺平在盘中，表面撒适量无盐海苔碎。水开上锅蒸12-15分钟至熟透。淋少许生抽。豆腐补钙，肉饼软嫩易消化。
关键点：
清淡少盐：多用食材本味，盐量要少。少量多样：每份量不宜过大，保证食物新鲜。这些菜式兼顾了清凉解暑、营养均衡和易消化，非常适合中伏天给孩子食用，喜欢本篇的点赞关注一下。
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