在西安交通大学，
校园美食，独具特色。
今天，让我们一起，
解锁，交大美食地图。
交大风云百十载
西迁路上美食来
从上海滩到长安城
交大饮食人的传帮带
让代代饮食人传承了记忆
交大食堂现有
广东叉烧饭 曼玲粥
火锅饭 岐山臊子面
刀削面 牛肉面
重庆小面 战斗鸡拌面
纸包鱼等特色美食
狮子头是淮扬菜系中的一道传统菜肴
历史悠久 肥而不腻
瘦而不柴 外焦里嫩
清香味醇 入口即化
是几代交大人的共同记忆
色泽红亮
醇香味浓
口感鲜美
软糯滑腻
健康营养
纸包鱼是源自万州的新一代健康烤鱼
摒弃了传统的炭烤方式
采用健康的电烤
将食物的健康放在了第一位
其健康卫生环保且味道好的特点
被交大师生广为赞誉
在中国烹饪百花园中
川菜这朵饮食之花
可谓异彩纷呈 根深叶茂
回锅肉一直被认为是川菜之首
同和苑二楼的大千私厨小炒
作为创新港食堂的一个地道川菜窗口
传承川菜厨师黄老衣钵
广受交大学子的喜爱
2021年
在教育部“师生健康 中国健康”
主题教育活动的精神指导下
为引导广大师生提高健康意识
树立正确科学的饮食观念
西安交大多校区食堂的
低脂低盐低糖营养餐专供窗口先后开业
绿色健康的饭菜使就餐者吃得健康
吃得放心
受到师生好评
为贯彻落实中央关于劳动育人的精神
西安交大开设了烹饪工艺课
内容包括刀工配菜、中式烹调、西点烘焙等
灶台变讲台、厨师变教师
通过学习厨艺
学生也感受到了饮食文化润物无声的育人方式
在西安交大
晨光里蒸腾的热气
暮色中飘香的窗口
每一道菜肴都是时光的注脚
这里有食堂阿姨亲切的笑容
有同学围坐分享的欢闹
更有食物与味蕾碰撞出的独家浪漫
无论你是热衷探索新口味的“美食雷达”
还是偏爱经典老味道的“情怀党”
都能在这里找到属于自己的“宝藏美味”
快带上满满的期待
解锁交大美食地图上的惊喜坐标吧
出品：党委宣传部
内容来源：西安交大饮食中心 团委 招生办
责任编辑：崔可嘉
值班编辑：杨钰欣
以上就是小编为大家整理的一起来！解锁交大美食，想要了解更多优质的相关资讯，请大家多多关注"大世界日记"。