来源：陇南宕昌发布
欢
度
国
庆
宕昌美食千千万
哪一个是你的最爱？
假期唯有旅行和美食不可辜负
今天带大家
盘点一下来宕昌必吃的美味~
国庆假期
赶紧到宕昌转一转，吃一吃！
鸡汤冻冻
宕昌的夜市上有这样一种风味小吃，它由卤鸡汤、菠菜汁冻冻做成，鸡汤是用祖传方法加入调味品煮鸡后的鲜汤，冻冻是用豆粉加入菠菜汁在热锅中熬成糊后盛盆凉冷所得。醇厚的热鸡汤配上冻冻儿再来个卤蛋，绿、黄、白三色相间，让你看着都口水直流。
洋芋摩擦
宕昌盛产洋芋，所以对于洋芋，宕昌人研究出了很多很多不一样的吃法，这里主要介绍洋芋摩擦，单从字面分析，“洋芋摩擦”，就是“摩擦的洋芋”，洋芋洗净去皮，摩擦成泥，上锅蒸熟，放冷之后切成薄片或者粗条，配上腊肉、青红椒、哈达铺粉条、芹菜炒出来即可。到了晚上，新城区小吃街，每家都有洋芋摩擦，色香味俱全，给人不一样的舌尖享受。
红军锅盔和红军凉粉
红军锅盔是哈达铺有名的风味美食之一，用特制火锅灰烧而成，食之干酥，清香可口，回味悠长。锅盔是哈达铺人民当年献给长征红军的最高级食品。后来，哈达铺人民将锅盔的外观改成由八个瓣组成，象征红军的八角帽，名字也改为红军锅盔。红一、二、四方面军于1935年9月、1936年8月两次来到哈达铺，在小镇境内活动两个月，当时，红军部队来到镇上，乡亲们热情地端上凉粉给红军吃，新中国成立后镇上的凉粉就改名为“红军凉粉”，为的是让后代记住那段艰苦的岁月和军民鱼水情。
手抓羊肉
宕昌的羊肉以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。手抓羊肉作为当地的一道特色菜肴，其烹饪方式简单粗犷，却能最大限度地保留羊肉的原汁原味。国庆节正值秋季，适量食用羊肉有助于温补身体。
黄焖羊肉
这道菜选用本地八力羊羔肉，搭配洋葱、青椒、土豆粉等食材精心烹制而成。口感鲜嫩多汁，味道浓郁，让人一尝难忘。在国庆节期间品尝这道美食，既是对味蕾的犒赏，也是对家人团聚的庆祝。
乌龙头
乌龙头是袍木（植物名）芽的别称，又名木龙头，属五加科，落叶灌木乔木，在山地、阴湿山区与其它林木混生，喜连片生长，浑身长满小刺，是宕昌县山林地区所产的药、菜两用的名贵野菜。乌龙头树根茎可入药，其味甘苦性平，有健胃利便、活血止痛等功效。乌龙头是乌龙头树每年春长出的紫红色“弹头状”幼芽，它含有钙、维生素、B2及齐墩果酸，入口清脆、微苦、热量低，是理想的减肥野生名菜，药效作用明显。乌龙头菜既可鲜食，也可晒为干菜，还可用醋盐腌制成酸（咸）菜。食之药味浓郁，风味独特，味美可口，溢香诱人。
刺五加
宕昌人叫“五爪菜”，味辛；苦；微甘；性温，具有祛风湿；补肝肾；强筋骨；活血脉，抗衰老的功效。可以泡水直接饮用，也可以凉拌、包饺子、煎鸡蛋、炒肉。这一口，又不知是多少宕昌人的心头好。
羊肚菌
用羊肚菌制作菜肴，香气宜人，口感奇异，风味独特。用羊肚菌作营养保健，亦有显著疗效。《本草纲目》载：羊肚菌甘寒无毒，益肠胃，化痰理气。治消化不良、痰多气短等症，可说是灵丹妙药。
宕昌腊排
“不到官鹅沟，等于没来陇南，不吃官鹅腊排，等于没来官鹅沟。”中央电视台财经频道《消费主张》节目中的一句话，让腊排在游客心中的地位可见一斑。居住在官鹅沟的藏族人家从过年杀年猪开始每家每户都会把猪肉腌制后挂起来作为全年的肉类食品备用“秋风起，食腊味”冬日制作的腊排经过时间的沉淀最具风味。
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你是不是早已迫不及待了？
假期已经过半
快带上你的肚子和对美食的热情
来品味舌尖上的宕昌吧！
以上就是小编为大家整理的国庆游宕昌这些美食不可错过！带你开启美味假期！，想要了解更多优质的相关资讯，请大家多多关注"大世界日记"。